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Bromatología

Para derribar la enorme cantidad de mitos alrededor del cuidado de los alimentos, FM 89.3 Santa María de las Misiones dialogó con el licenciado en Bromatología Edgar Raymondo quien analizó varias costumbres alimenticias de los argentinos. Fue así que, lo primero que destacó fue la importancia de la inocuidad de […]

“Por algo están las fechas de vencimiento en los alimentos”

21 Jun, 2023 en Bromatología / Bromatólogo / Edgar Raymondo / FM 89.3 / Inocuidad alimentaria / Sociedad Etiquetado Bromatología / Bromatólogo / Edgar Raymondo / FM 89.3 / Inocuidad alimentaria / Sociedad por Radio FM 89.3

El consumo de pescado se intensifica en esta época de cuaresma y Semana Santa en Misiones y el mundo. Y con ello, también se disparan los casos de intoxicación por consumo de productos en mal estado, manipulación inadecuada e insuficiente cocción de estos alimentos. Al respecto, la técnica Superior en […]

Consumo de pescado: cuidados que hay que tener para no enfermarse

29 Mar, 2023 en Bromatología / Consumo / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Misiones / Pescados / Semana Santa / Últimas Noticias Etiquetado Bromatología / Consumo / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Misiones / Pescados / Semana Santa / Últimas Noticias por Radio FM 89.3

Esta semana se conoció la trágica noticia de que dos hombres que fallecieron tras comer carne en mal estado, tras un análisis se encontraron dos bacterias dentro de sus organismos: la salmonella y shigella. A raíz de esto saltaron las alarmas para prevenir este tipo de intoxicaciones, cuáles son los […]

Shigella una bacteria silenciosa: “No se puede detectar a simple vista en los alimentos”

27 Ene, 2023 en Bromatología / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Salmonella / shigella / Últimas Noticias / Viviana Barr Etiquetado Bromatología / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Salmonella / shigella / Últimas Noticias / Viviana Barr por Radio FM 89.3

Diciembre se caracteriza por ser un mes festivo y, entre navidad, fin de año, reuniones familiares, laborales o entre amigos es tradicional compartir un almuerzo o cena según la ocasión. Ahora, ¿somos conscientes al momento de manipular y conservar los alimentos entre tanto trajín?. En diálogo con la FM Santa […]

Cuáles son los típicos errores al momento de manipular alimentos

24 Dic, 2022 en Año Nuevo / Bromatología / Destacadas / Fiestas / FM 89.3 / Información General / Navidad / Recomendaciones / Últimas Noticias Etiquetado Año Nuevo / Bromatología / Destacadas / Fiestas / FM 89.3 / Información General / Navidad / Recomendaciones / Últimas Noticias por Radio FM 89.3

La bromatóloga Viviana Barr habló con FM 89.3 Santa María de las Misiones, acerca de los errores más frecuentes a la hora de manipular y conservar alimentos. En primer lugar, Barr destacó que la limpieza y desinfección de la heladera debe hacerse semanalmente. “Una vez por semana hay que limpiarla […]

¿Cómo conservar correctamente los alimentos en la heladera?

10 Jul, 2021 en Bromatología / FM 89.3 / heladera / Seguridad alimentaria / Sin categoría / Viviana Barr Etiquetado Bromatología / FM 89.3 / heladera / Seguridad alimentaria / Sin categoría / Viviana Barr por Radio FM 89.3

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