Media res

En noviembre entra en vigencia en todo el país la medida que pone fin a la comercialización de la media res luego de más de 100 años, y que divide las aguas entre el sector cárnico y autoridades. Dicha resolución obliga a las carnicerías a fraccionar las medias reses en […]

Con el fin de la media res “perdemos el 30% de la capacidad de acopio”

 en Abel Motte / Carne / Carne Vacuna / Comercialización / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Media res / Misiones / Política y Economía / SUBAS / troceo / Últimas Noticias  Etiquetado Abel Motte / Carne / Carne Vacuna / Comercialización / Destacadas / FM 89.3 / Información General / Media res / Misiones / Política y Economía / SUBAS / troceo / Últimas Noticias por
A partir del primer día de 2022, los argentinos dejarán de ver a los carniceros bajar sobre sus espaldas las media res para trasladarlas hasta las cámara frigoríficas. Es que el Gobierno nacional modificó el sistema de comercialización de carne vacuna que obligará a los establecimientos a readecuar sus instalaciones […]

Adiós a la media res: cómo cambiará la comercialización de la carne

 en Abel Motte / Carnes / FM 89.3 / Frigoríficos / Media res / Sin categoría  Etiquetado Abel Motte / Carnes / FM 89.3 / Frigoríficos / Media res / Sin categoría por